11日、タンバリンが台北の日本料理店「赤緑（@taiwanippon）」でコラボレーションイベントを行いました。

 

赤緑のシェフ小野竜哉さんと私は、小中学校の同級生です。

大学〜社会人時代も、共に都内近所で過ごした間柄です。

20年以上前になりますが、当時彼は中目黒の高架下にあったお店で料理を始めていました。

数年間勤めた後辞めて、ヨーロッパ縦断の旅に出ました。

そこで縁あって知り合った台湾の方と繋がり、帰国後間も無く台湾へ発ちました。

 

彼は年に一度正月のタイミングで帰国するのですが、たまにタンバリンに立ち寄ってくれていました。

そんなことから、今回のイベント実現へと至ります。

 

イベントは大盛況でした。

竜哉くんをはじめ、赤緑の皆さんがしっかり準備してくれて、沢山のお客様を呼んでくれました。

現地の飲食店オーナーや、著名ワイナリーの方々も多く来ていました。

竜哉くんの積み重ねて来た人徳の結果に他なりません。

 

日本からは東京、そして仙台から駆け付けてくれたお客様もいました。

加藤さんと杏ちゃんの人気が窺い知れます。

 

私たちの仕事は素敵な思い出づくりです。

世の中に少しのハッピーを生み出すことです。

目先の損得で可能性を邪魔しないことです。

この日の現場にはそのどれもがあった気がします。

 

竜哉くん赤緑の皆さん、お越し頂いた皆様、ありがとうございました。

謝謝