夏の終わり間際、タンバリンの加藤さんと杏ちゃんに寿寿のわかなさんと西荻窪のorganへ。

 

徹頭徹尾細部に至るまで、オーナー紺野さんの美学が貫かれている凛とした料理とサービスと空気感。

食後に紺野さんからブラインドのご提案をいただき一緒にテイスティング。

紺野さんと加藤さんが当てました、流石です。

お忙しい中わざわざお時間を割いていただき、何よりも嬉しいサービスでした。

 

organは初めての訪問でしたが、以前uguisuへ行ったことを思い出しました。

大輔さんと勘司くんと3人で、前日に3つ星フレンチへ行ってすっごいモヤモヤして・・・。

翌日のuguisuでやっぱりこれだよねって、そんなことを思い出しました。

 

全部今に繋がっているんだなと思いました。

勘司は元気にやってるかな・・・。