藤岡シェフが織り成す繊細かつ豪快なフレンチをお得なコースで。
私たちの地元である東北（宮城）の食材を中心に、生産者の気持ちを
そのまま受け継ぎ、お皿の上に表現します。
新鮮な食材を新鮮なままご提供するため、メニューは日替わりになっております。
前菜・メインはお好みのお皿をお選び頂けるプリフィックスコース。
味はもちろんの事、食材や調理法をよりこだわった、気軽に楽しめるコース料理。

ヴァプールコース　全４品￥3800（税込み）

〜ある日のメニュー〜

《本日のスープ Plats de Soupe》

・山形産天元豚とちりめんキャベツのミネストローネコーヒー

《前菜の皿 Plats de Hors-d’oeuvre》

・宮城産金華サバのマリネ レモン風味
・仏産フォアグラのテリーヌ ラ フランスのジャム添え

《野菜の皿 Plats de Legumes》

・季節野菜のお惣菜盛り合わせ
〜その日に仕入れた新鮮なお野菜６〜８種類に、シェフの腕と心を宿らせたヘルシーで
贅沢な一皿です〜

《メインの皿（魚or肉） Plats de Main》

・仏産うずらとフォアグラのロースト バターライス添え
・北海道産 花咲ガニとホタテムースのオーブン焼き
・米沢牛テールの赤ワイン煮込み ジャガイモピュレ添え
・蝦夷鹿のロースト そのジュのソース

・自家製パン（おかわり自由）

《デザート Plats de Dessert 》 *別途￥600

・有機ビターチョコレートのガトーショコラ　＋ コーヒー or エスプレッソ
・クレーム ランベルセ（濃厚蒸しプリン）＋ コーヒー or エスプレッソ

＊苦手な食材がございましたら、何なりとお申し付け下さい。
＊当コースにデザートは含まれておりません。ご要望の方は料金別途となります。