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乾杯は、
宮城の誇るウイスキー
「宮城峡」のソーダ割り(¥600)を
スパークリングワインに見立てていかがでしょうか。。。
1、仙台椎茸と小海老のブルギ二オンバター焼き
(香草の効いたバターで、熱々のオーブン焼きに)
2、仙台南瓜の芽フリット
(山菜のような食感と香りの南瓜の芽を、サックリと)
3、宮城県の葉サラダ
(いろいろや野菜のベビーリーフとハーブを織り交ぜて)
4、宮城カリフラワーの冷製スープ
(丁寧に裏ごしした、クリーミーなスープ)
5、仙台朝市からのカルパッチョ
(日替わりで親方のオススメをそのまま提供!)
6、鈴木有機農園の人参のラペサラダ 生ハム添え
(鈴木さんの作る人参は、本来の野菜の甘みを味わえます)
7、夏野菜のトマト煮 玉子のせオーブン焼き
(トマト、茄子、ズッキーニに玉子とチーズを絡ませて)
8、青唐辛子と海老のスパゲッティー
(爽やかな辛味の青唐辛子で食欲増進)
9、宮城荏胡麻豚(えごま豚)と夏野菜のグリル
(健康維持に役立つ脂肪酸バランスを兼ね備えた豚です。
色麻町産の荏胡麻を食べて育ったジューシーな豚肉です。)
10、桃のコンポート バニラアイス添え
(完熟桃の冷たい白ワイン煮)
☆10のデザートは記念日の方に限り、盛り合わせのサービスをさせて頂きます!御予約時に、お申し付け下さい。
宮城の食材10品夏のコース¥3000です。
+¥1000で90分の飲み放題付きです。
ビアサーバーの貸し出し可能です。
テラスは10名以上で貸し切りです。
短い仙台の夏を今年も楽しみます!