○山口産黄ハタのカルパッチョ（￥700）

・・・今日の一押し。シャンパン、白ワインとともに。
○本日の野菜と生ハムのギリシャ・マリネ（￥700）

・・・たっぷりの野菜とイベリコ豚のハム。
○山口マテ貝のガーリックソテー（￥850）

・・・香り良く、貝の旨味と。
○・山形天然茸のオムレツ　トリュフ風味（￥800）

・・・プレーンオムレツの中に、沢山のキノコ。
○極太アスパラの北海・帆立のキッシュ（￥600）

・・・北の旨味が生地に溶け出します。

○チーズ４種盛り（ドライフルーツ付き（￥1300）

・・・お好みに合わせて。

○洋食屋のフリットミスト（￥1280）

・・・本日は、ワカサギ・本シシャモ・天使の海老・芝海老。
○生ハムとエメンタールチーズのメンチカツ　（￥850）

・・・粗挽きのミンチに、チーズがたっぷり。
○青森若鶏セセリの唐揚げ（￥680）

・・・歯ごたえのある首の部位。スパイシーに。
○リードボー（仔牛の胸腺肉）の串カツ（￥750）

・・・ミルキーな肉を香ばしく。
○新じゃがのポテトフリット（￥500）

・・・季節の芋はシンプルに。

○スペイン・イベリコ豚のロースト　ラタトィユ添え（￥1580）

・・・シンプルに焼きます。この旨味を是非この機会に。
○福島・ひな鶏のオーブン焼き　海老ピラフ詰め（￥1280）

・・・ピラフをぎっしり詰めて、丸ごとオーブンへ。
○山形マイスターのソーセジグリル（￥1280）

・・・ドイツのコンクールで金賞受賞のソーセージ。
○青森・真鱈白子のカツレツ　セミドライトマトの焦がしバターで（￥1380）

・・・蕩ける旨味を逃がさず、周りをカリッと焼き上げます。

○宮戸カキと芝えびの洋風釡めし（￥980）

・・・炊きたての米は、美味。
○ハヤシライス　（￥850）

・・・基本のデミから、しっかり作りました。
○愛知・大あさりのボンゴレビアンコ（￥980）

・・・大振りのあさり、旨味が濃いです。スパゲッティーで。
○アラビアータ（￥850）

・・・基本のトマトパスタは、辛口で。
○松島カキのクリームソース　法蓮草のニョッキ（￥1100）

・・・法蓮草を練り込んだ、自家製ニョッキ。

○松島カキのクリームソース　法蓮草のニョッキ（￥1100）

・・・法蓮草を練り込んだ、自家製ニョッキ。

○蝦夷鹿の煮込み　手打ちタリアテッレ（￥1050）

・・・ローズマリーを練り込んだ、手打ちの平麺パスタ。

○宮城菜の花と桜えびのアーリオオーリオ（￥850）

・・・菜の花の苦みを活かした、オイルのパスタ。

○蚕豆のポタージュ（￥500）

・・・寒い夜に、まずはスープを。
○宮城プンタレッラのサラダ（￥680）

・・・イタリア原産の野菜。爽やかな苦み。
○名取ルッコラとクレソンのサラダ（￥750）

・・・味の濃い、ハーブのサラダ。
○本日の野菜グリリアミスト（￥780）

・・・焼き野菜の盛り合わせ。
○・自家製ピクルス（￥500）

・・・季節野菜をさっぱりと。

○イベリコ豚のサラミ（￥600）　
○パルマ生ハム（￥600）
○イタリア　モルタデッラ（￥600）　
○青森ガーリック豚ヒレのボイルドハム（￥500）

○ハム全部盛り（モッツァレラ付き）（￥1500）

○クレーム・ブリュレ（￥00）
○日向夏のタルト（￥500）

○仙台苺とチョコレートのムース（￥600）

○ブラットオレンジ風味のショコラ・ショー（￥400）