Today's Glass Wine
■ Glass Champagne（シャンパン）
Veuve Clicquot Yellow Label
[ヴーヴ・クリコ イエローラベル]・・・￥1,200
シャンパンの王道「ヴーヴ」。綺麗な酸が心地良いです。
■ Vino Bianco（白ワイン）
Valcanziria／Gulfi
[ヴァルカンツィリア／グルフィ]（イタリア）・・・￥850
「カリカンテ」という土着品種を使用したシチリアワイン。
Chablis La pierrelle／La Chablisienne
[シャブリ・ラ・ピエレレ／シャブリジェンヌ] （フランス）・・・￥950
ワンランク上の評価のシャブリをお試しあれ。
■ Vino Rosso（赤ワイン）
Cannonau di Sardegna
[カンノナウ・ディ・サルディーニャ]（イタリア）・・・￥700
カジュアルにピザやパスタと合わせて。南伊の代表種。
Cahor／Dmaine Fournie
[カオール／ドメーヌ・フルティエ]（フランス）・・・￥850
たっぷりボディの裏の見え隠れするタンニンが良いですね。
San Biagio／Lisini
[サン・ヴィアジョ／リジーニ] （イタリア）・・・￥900
ブルネッロと同区画の若木を使用したフレッシュな赤。
Pruno／Drei Dona
[プルーノ／ドレイ・ドナ] （イタリア）・・・￥1,400
７年の熟成を経て、今が飲み頃のフルボディ。びっくりします！！
２００８年ソムリエおすすめワイン
Vino Bianco（白ワイン）＊カリー・マールボロ／ケーブル・ベイ（ニュージーランド）：￥4,200イキイキとしたパッションフルーツの心地よいアロマと爽快な酸、凝縮したフレーバーに長い余韻が印象的な人気ワイン。 |
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＊ザールブルガー・ラウシュ・ハルプトロッケン（ドイツ）：￥4,900ザールブルクの最高畑ラウシュにて産し、その深みある見事な余韻はさすがです。華やいだ酸と繊細でキレの良さは食中酒としてぴったりです。 |
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Vino Rosso（赤ワイン）＊イプシス クリアンサ（スペイン）： ￥4,000チェリーのようなガーネット色とスパイシーさが特徴。オーク樽のトースティな香り。味わいもパワフルで凝縮しており、肉付き良い味わい。 |
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＊シャトー・カンプロン（フランス）： ￥4,600豊かなアロマと熟した果実を想わせる芳醇な味わい、オーク樽熟成による複雑な風味をお楽しみ下さい。 |
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他にもまだまだございます。お好みの１本を見つけワインを気軽にもっと楽しんで頂けたらと思います。是非アントレッフェン自慢のウォークインセラーに遊びに来て下さい。 |
