Whskey.

小さな蒸留所が作るバーボンウイスキーです。樽ごとにナンバリングされていてそれぞれ味が微妙に異なります。なるべく機械を使わず手作業でボトリングしたこだわりの味わいを。

RARE !

・ クライスデール（レダイグ・クリネリッシュ・スプリングバンク・モートラック・ジュラ）￥1500

クライスデールはブラッカダーのジョン・レイモンドが選定した樽から瓶詰を行っているシリーズでいわゆる、ブラッカダーのセカンド・ラベル的存在になります。着色、低温濾過、加水を一切行わず、全てがカスク・ストレングスでボトリングされています。また、熟成１０年以内の若い樽を中心に製品化しており、荒々しいモルトが多いのも特徴です。なお、クライズデールとはかつてローランドに実在し、１９１９年に閉鎖された往年の蒸留所名だそうです。

幻のインバネス産の希少なモルト。軽いがしっかりとした口当たり。しばらく軽いバターとフルーツの風味がやがてドライになりコーヒーを思わせる軽い苦みに。リッチな舌触りです。

ここの蒸留所は庭も含め、外観の美しさでも有名。味わいは繊細で、華やかな那覇のような風味で、飲みやすい味わいです。

カティサークでしられる英国BBR(ベリーブラザーズ＆ラッド社）のラインナップでも最高級品とされるブレンデッドウィスキーの銘柄でした。

ラガヴーリン25年は、全世界で9000本の限定リリースとなったカスクストレングスです。力強く、甘みのあるオイリーさを持ち、スパイシーでドライなフィニッシュです。

まさに美酒。喉を滑り落ちる素晴らしい黄金の輝き。暖かなタリスカーは甘い木と強い煙の稀有とも言える絶妙なバランスを持っています。

ピリッとした口当たりの後に軽い甘さが口の中を支配する。SPRINGBANK 30年の味が、50%という度数の高さの中に生きづいている貴重なボトル。モルトファンには是非!!

Sherry.

Sake.

Non Alchol , Water, Cafe.